あさイチで紹介された、和田明日香さんの「クロックマダム風レシピ」が話題！
ホワイトソースを使わず、牛乳とバターでコクを出した、シンプルなのに驚くほど美味しい一品です。
忙しい朝でも簡単に作れるので、朝食やランチにぴったり！
この記事では、和田明日香さんが伝授する「クロックマダム風」のレシピを、材料や作り方、アレンジ方法まで詳しくご紹介します。
ふんわりチーズと半熟卵の絶妙なハーモニーを、ぜひ楽しんでください！
和田明日香のクロックマダム風レシピを詳しく解説！
和田明日香さんが「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで紹介した「クロックマダム風」のレシピについて詳しく解説します。
ホワイトソースを使わず、牛乳とバターの風味を生かしたシンプルな仕上がりが特徴です。
忙しい朝でも簡単に作れるので、朝食やランチにぴったりですよ！
クロックマダム風とは？特徴と魅力
クロックマダムは、フランスの定番トースト料理です。
通常はハムとチーズを挟んだトーストにホワイトソースをかけ、目玉焼きをのせます。
しかし、和田明日香さんの「クロックマダム風」は、ホワイトソースを使わず、牛乳とバターでコクを出すのがポイント！
外はカリッと香ばしく、中はしっとりふんわり。
チーズのとろける食感と卵の半熟感が絶妙にマッチし、朝食やブランチに最適な一品です。
必要な材料と準備するもの
このレシピに必要な材料は、シンプルながらコクのある味わいを生み出すものばかり！
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| 食パン（5枚切り） | 1枚 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 卵 | 1個 |
| ハム | 2枚 |
| バター | 5g |
| 黒こしょう（粗びき） | 少々 |
準備として、卵焼き用の四角いフライパンを用意しておくと、パンの形が崩れずきれいに仕上がりますよ！
簡単＆美味しい！クロックマダム風の作り方
① 食パンの下準備
食パンの白い部分を指で軽く押し、中中心をくぼませます。
このひと手間で牛乳が染み込み、しっとり仕上がるんです。
そこに牛乳をかけ、塩・こしょうをふり、味をなじませます。
② フライパンでチーズを焼く
卵焼き器にピザ用チーズを敷き、中央に2cmほどの穴を開けます。
その穴に卵を割り入れることで、ちょうどよい半熟感が出せます。
③ ハムとパンを重ねる
チーズの上にハムを並べ、さらに残りのチーズをふりかけます。
その上に、牛乳を染み込ませた面を下にして食パンをのせます。
④ 焼き上げる
弱めの中火でヘラを使いながら軽く押し付けながら焼きます。
チーズが溶けてパンからはみ出したら、ヘラでパンの耳にくっつけるように形を整えると美しく仕上がります。
4〜5分ほど焼き、焼き色がついたら次の工程へ。
⑤ バターを加えてさらに焼く
パンを持ち上げ、バターを入れて溶かします。
裏返してバターをしみ込ませながら、さらに2分ほど焼きます。
これで、香ばしく風味豊かなクロックマダム風トーストが完成！
⑥ 仕上げと盛り付け
お皿に盛り付け、黒こしょうをふりかければ出来上がりです！
おいしく作るコツとポイント
- 牛乳をしっかり染み込ませる
→ パンのしっとり感がアップし、ふんわり仕上がります。 - チーズの中央に穴を開ける
→ 卵を入れるスペースを作ることで、形が崩れずキレイに仕上がります。 - 焼くときにヘラで押さえながら
→ パンと具材がしっかり馴染み、一体感のある食感になります！ - バターを後から加えて仕上げる
→ 風味とコクがグッと増して、ワンランク上の味わいに！
和田明日香の料理をもっと楽しむ！
和田明日香さんのレシピは、シンプルながら工夫が詰まっています。
今回のクロックマダム風も、少ない材料で作れて手軽に楽しめるのが魅力ですね！
アレンジ自在！おすすめの食べ方
- ケチャップやマスタードをプラス！
→ ちょっと洋風な味わいになり、食欲をそそります！ - ベーコンやアボカドを追加！
→ さらに食べ応えが増して、ランチにもぴったり。 - 半熟卵を崩して絡めながら食べる
→ トロッとした卵がパンに染み込み、贅沢な味わいに！
朝食やランチにピッタリな理由
- 簡単に作れて時短！
- 栄養バランスが良く、エネルギー補給に最適！
- 食材がシンプルで、冷蔵庫にあるもので作れる！
忙しい朝でもパパっと作れるので、家族の朝食にもぴったりです！
和田明日香さんの他のおすすめレシピ
和田明日香さんは、簡単＆美味しいレシピが得意！
他にも「あさイチ」で紹介されたレシピをチェックしてみてください♪
- ブロッコリーのスープ
- ふるふる運動で話題！栄養たっぷりレシピ
公式サイトやSNSでも、最新のレシピをチェックできますよ！
【あさイチ】和田明日香のクロックマダム風レシピ！簡単＆絶品トーストの作り方のまとめ
和田明日香さんがあさイチ「みんな！ゴハンだよ」で紹介した「クロックマダム風」は、ホワイトソースを使わずに作れる簡単＆美味しいトーストレシピでした。
ポイントは、牛乳をしっかり染み込ませることと、バターで仕上げること。
これによって、外はカリッと、中はしっとりふんわりした食感になります。
朝食やブランチにぴったりで、チーズの香ばしさ、ハムの塩気、半熟卵のとろみが絶妙なバランスを生み出します。
さらに、ケチャップやマスタードをプラスしたり、ベーコンやアボカドを挟んでアレンジするのもおすすめ！
和田明日香さんの他のレシピも、簡単で美味しく、毎日の食事に取り入れやすいものばかりです。
ぜひ試してみてください！
【参考リンク】
👉 NHKあさイチ公式サイト
👉 和田明日香さんのレシピ本
