馬刺し

福島県会津地方の馬刺し文化は、地元の人々に深く愛され続けています。福島県は21年連続で馬肉生産量全国第2位（1位は熊本県）を誇り、特に会津地方では馬刺しが好まれ、地域特有の食文化となっています。熊本県の霜降り馬肉とは異なり、会津の馬刺しは赤...