【あさイチ】ブイヤベースのレシピ 本格ブイヤベースの作り方。南仏の家庭の味を再現（1月22日）
2025年1月22日に放送されたNHKの「あさイチ」では、魚介の旨味が凝縮されたフランス料理「ブイヤベース」のレシピが紹介されました。 このレシピを教えてくれたのは、「ラ・ロシェル 南青山」の総料理長である川島孝さん。プロならではのコツが詰まった作り方を披露していただきました。 バゲットとともに楽しむこのスープは、贅沢な味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる絶品の一皿です。 「あさイチ」の「みん […]
