山形県

【秘密のケンミンSHOW極】山形名物「ひっぱりうどん」を徹底紹介

ひっぱりうどんとは？ 2024年12月11日に放送の秘密のケンミンショー極では、山形県のひっぱりうどんが紹介されました。「ひっぱりうどん」は、山形県の内陸部、特に村山地方で親しまれている伝統的な料理です。茹でたうどんを鍋からそのまま引き上げ、納豆やサバ缶、刻みネギなどを混ぜた特製タレに絡めて食べる、手軽で家庭的な一品です。 名前の由来は、うどんを鍋から引っ張り上げる動作や、納豆の糸を引く様子がもと […]