ぽかぽかで紹介されたオニオングラタンスープのレシピ、気になりませんか？
寒い季節にぴったりの、体の芯から温まる絶品スープ。
2025年2月4日放送のフジテレビ「ぽかぽか」で、料理研究家の浜内千波さんが教えてくれた、新玉ねぎをたっぷり使ったオニオングラタンスープのレシピをご紹介します！
新玉ねぎの甘みを最大限に引き出し、たった30分で本格的な味が楽しめるこのスープ。
シンプルな材料で作れるのに、まるでレストランのような仕上がりになるんです！
この記事では、材料から作り方、もっと美味しくなるアレンジ方法まで詳しく解説していきます。
寒い日にぴったりのぽかぽかレシピ、ぜひ最後までチェックしてくださいね！
ぽかぽか流オニオングラタンスープのレシピを徹底解説
ぽかぽかで紹介された「オニオングラタンスープ」のレシピを詳しく解説します。
料理研究家・浜内千波さんが教えてくれた簡単＆美味しいレシピなので、ぜひ試してみてください！
ぽかぽかで紹介されたオニオングラタンスープとは？
2025年2月4日に放送されたフジテレビの番組「ぽかぽか」で紹介されたオニオングラタンスープ。
このレシピは、新玉ねぎの甘さを活かした優しい味わいが特徴です。
特に、新玉ねぎをじっくり炒めて旨みを引き出す工程がポイント！
パンとチーズを乗せて焼き上げることで、香ばしさとコクがプラスされ、体が温まる一品に仕上がります。
必要な材料と下準備
まずは、材料を確認しましょう。
| 材料 | 分量（4人分） |
|---|---|
| 新玉ねぎ | 300g |
| ニンニク | 1かけ |
| ソーセージ | 1本 |
| 塩 | 小さじ1弱（5g） |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| フランスパン（スライス） | 3〜4枚 |
| ピザ用チーズ | 30g〜 |
| 水 | 450cc |
下準備として、新玉ねぎは繊維に逆らってスライスしておきます。
こうすることで、加熱したときに溶けやすくなり、スープにとろみが出やすくなります。
新玉ねぎを甘く炒めるコツ
オニオングラタンスープの美味しさの決め手は、玉ねぎの炒め方！
ポイントは、強火でしっかり炒めることです。
- フライパンを強火で温め、バターを入れて焦がします。
- スライスした新玉ねぎを入れ、塩を振り、強火で10分ほど炒めます。
- 玉ねぎがしんなりして、あめ色になるまで炒めたらOK！
塩を入れることで水分が出やすくなり、炒めやすくなります。
また、焦げ茶色になるまでしっかり炒めることで、甘みとコクがグッと増します。
ガーリックトーストの作り方
スープのアクセントとなるガーリックトーストも忘れずに！
- ニンニクを半分に切り、断面をフランスパンの片面にすりつけます。
- トースターで焼き、こんがりとさせておく。
このひと手間で、スープ全体に香ばしいガーリックの風味が加わり、一気に本格的な味わいになります。
仕上げの焼き方とチーズの選び方
いよいよ仕上げです！
- 炒めた玉ねぎに水を加え、ソーセージを細かく刻んで入れます。
- 小麦粉を振り入れて軽く炒め、スープにとろみをつけます。
- 塩で味を調えたら、耐熱容器にスープを注ぎます。
- ガーリックトーストとチーズをたっぷりのせ、トースターでこんがり焼きます。
チーズは、ピザ用チーズのほかに、グリュイエールチーズやエメンタールチーズを使うと、より本格的な仕上がりに！
アレンジレシピ！もっと美味しくする方法
このオニオングラタンスープは、ちょっとしたアレンジでさらに美味しくなります。
✅ ベーコンでコクUP！
ソーセージの代わりにベーコンを使うと、さらに旨みが増します。
✅ ワインを加えて大人の味に！
スープに白ワインを少し加えると、より深い味わいに。
✅ ハーブで風味をプラス！
タイムやローリエを加えると、レストラン風の味わいに仕上がります。
実際に作ってみた感想＆おすすめポイント
実際に作ってみると、新玉ねぎの甘さとチーズのコクが絶妙！
たった30分ほどで作れるのに、本格的な味わいに仕上がります。
パンと一緒に食べることで、ボリュームもUPして満足感も◎。
寒い季節にぴったりの、ほっと温まる一品でした！
浜内千波さんのレシピの特徴と魅力
浜内千波さんってどんな人？
浜内千波さんは、簡単＆ヘルシーなレシピで人気の料理研究家。
「ぽかぽか」だけでなく、多くのテレビ番組で活躍されています。
特に、低カロリーで栄養バランスの良いレシピが得意で、ダイエットにも役立つレシピが多いのが特徴です。
ぽかぽかで紹介された他の人気レシピ
「ぽかぽか」では、他にもさまざまなレシピが紹介されています。
・ 新玉ねぎのマリネ
・ 強気のハヤシライス（ルーなし）
・ 鮭のクリーム煮込み
どれも簡単に作れて美味しいので、気になる方はぜひチェックしてみてください！
ダイエットにもおすすめ？ヘルシーポイント解説
オニオングラタンスープは、一見カロリーが高そうに思えますが、新玉ねぎの甘みを活かしているので、余分な砂糖や調味料が不要！
また、ブイヨンの代わりにソーセージの旨みを活かしているのもヘルシーポイントです。
ぽかぽか流オニオングラタンスープで体の芯から温まろう！
新玉ねぎの甘さとチーズのコクがたまらない、ぽかぽか流オニオングラタンスープ。
炒めるだけで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！
寒い日のおうちごはんにぴったりの一品、ぜひ楽しんでくださいね✨
【ぽかぽか】オニオングラタンスープレシピ！簡単＆本格的な味を楽しもうのまとめ
ぽかぽかで紹介された新玉ねぎのオニオングラタンスープは、簡単に作れて本格的な味わいが楽しめる絶品レシピでした。
新玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、ガーリックトーストとチーズをのせて焼くことで、香ばしさとコクがプラスされます。
ポイントは、塩を入れて水分を引き出しながら炒めることと、チーズ選びにこだわること！
さらに、ベーコンや白ワインを加えるアレンジをすれば、さらに深い味わいに仕上がります。
シンプルな材料で作れるのに、レストランのような満足感が味わえるのが嬉しいですね！
寒い季節にぴったりの一品なので、ぜひ試してみてください。
ぽかぽか流のオニオングラタンスープで、心も体も温まりましょう！