『満天☆青空レストラン』で紹介され、大注目の秩父産メープルシロップをご存じですか？
日本ではカナダ産のメープルシロップが一般的ですが、実は秩父の豊かな自然が生み出す国産メープルシロップも存在します。
2025年2月1日放送の番組では、その貴重なシロップの採取方法や生産工程、さらには絶品レシピが紹介されました！
メープルシロップといえばパンケーキのイメージが強いですが、実は豚味噌丼やグリルチキンなど料理にも相性抜群！
さらに、秩父産ならではの甘さとコクが、カナダ産とは一味違う魅力を生み出しています。
この記事では、秩父産メープルシロップの特徴や、番組で紹介された料理、お取り寄せ情報まで詳しく解説していきます。
「どこで買えるの？」と気になる方も、ぜひチェックしてみてくださいね！
満天青空レストランで紹介！秩父産メープルシロップの魅力
2025年2月1日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介された秩父産メープルシロップ。
日本では珍しい国産のメープルシロップの生産現場を、宮川大輔さんとゲストが訪問しました。
その特徴や魅力、さらに番組で実際に作られた絶品レシピまで、たっぷりとお届けします！
秩父産メープルシロップとは？特徴とカナダ産との違い
番組の冒頭では、宮川大輔さんが「えっ、日本でメープルシロップ作ってるの！？」と驚くシーンからスタート。
日本国内では珍しいメープルシロップの生産を行っているのが、埼玉県秩父市の「MAPLE BASE」 です。
秩父産メープルシロップの特徴
- 希少性 ：日本国内での生産量が少なく、手に入りにくい
- 風味の違い ：カナダ産と比べて、すっきりとした甘さと黒糖のようなコクがある
- 生産環境 ：秩父の寒暖差のある気候が、独特の甘みを生み出す
宮川大輔さんのコメント
「めっちゃキレイな色してる！ちょっとなめてみてもええ？」
実際にシロップを試食すると…
「うわぁ～！やさしい甘さ！カナダのと全然違うやん！」とその違いに驚いていました。
採取から完成まで！秩父産メープルシロップの生産方法
番組では、実際にメープルシロップの採取作業にも挑戦！
1本のカエデの木から採れる樹液はわずかで、それを煮詰めてようやくメープルシロップになる ことが紹介されました。
生産の流れ（番組で紹介された内容）
| 工程 | 内容 |
|---|---|
| 樹液採取 | 冬から春の約1か月間、カエデの木に穴を開けて樹液を採取 |
| ろ過・濃縮 | 不純物を取り除き、約40分の1の量になるまでじっくり煮詰める |
| 仕上げ | 瓶詰めされ、風味豊かなメープルシロップが完成 |
ゲストのコメント
「こんなに手間がかかるから、国産メープルシロップって貴重なんですね！」
また、秩父では本場カナダから輸入した「エバポレーター」と呼ばれる機械を使用し、品質の高いシロップを作っていることも紹介されました。
「満天青空レストラン」で紹介されたポイントとは？
番組では、メープルシロップを使った絶品料理が登場！
地元の食材と組み合わせることで、シロップの新たな楽しみ方を提案していました。
番組で紹介された料理
- メープル豚味噌丼 ：メープルシロップの甘みが豚肉の旨味を引き立てる
- チーズピザ ：トロトロのチーズとメープルシロップの甘さが相性抜群！
- メープルよだれ鶏 ：ピリ辛ダレに甘さをプラスし、絶妙なバランスに
宮川大輔さんの試食コメント
「んんっ！うま～～い！！！
この甘みが豚肉にめっちゃ合うやん！これはご飯が止まらん！！」
スタジオでも、メープルシロップの多様な使い方に驚きの声が上がっていました！
秩父産メープルシロップの楽しみ方と購入方法
秩父産メープルシロップの美味しさを最大限に楽しむ方法を、番組の内容も交えてご紹介します！
おすすめの食べ方！メープルシロップの絶品レシピ
番組内でも話題になった、メープルシロップのアレンジレシピをチェック！
おすすめレシピ
- メープルナッツトースト ：香ばしいナッツとの相性抜群
- メープル風味のグリルチキン ：照り焼きにシロップの甘みをプラス
- メープルバタークッキー ：バターの風味とメープルの甘さが絶妙
ゲストのコメント
「こんなにいろんな料理に使えるなら、絶対常備したいですね！」
どこで買える？秩父産メープルシロップの購入方法
秩父産メープルシロップは、以下の方法で購入可能です！
購入方法（番組でも紹介）
| 購入先 | 詳細 |
|---|---|
| MAPLE BASE（秩父ミューズパーク） | 現地で購入可能、試飲や見学もできる |
| オンラインショップ |
特に、「MAPLE BASE」では、カナダ産との食べ比べ体験もできるそうです！
番組でも「秩父に行ったら絶対寄るべき！」と大絶賛されていました。
宮川大輔さんのコメント
「これはもう、お土産で買って帰らなあかんやつや！」
【満天☆青空レストラン】で話題！秩父産メープルシロップの魅力と絶品レシピ＆購入方法のまとめ
『満天☆青空レストラン』で紹介された秩父産メープルシロップは、日本国内でも珍しい希少なメープルシロップです。
カナダ産と比べてすっきりとした甘さと黒糖のようなコクが特徴で、秩父の寒暖差のある気候が生み出す独特の風味が魅力です。
番組では、シロップの生産現場が紹介され、樹液採取からシロップになるまでの工程を宮川大輔さんやゲストが体験しました。
さらに、メープル豚味噌丼やメープルよだれ鶏 など、シロップを使った絶品料理も登場し、視聴者からも大きな反響がありました！
秩父産メープルシロップは、「MAPLE BASE」やオンラインショップで購入可能です。
特に、秩父ミューズパーク内のMAPLE BASEでは、試飲や食べ比べ体験もできるので、訪れてみるのもおすすめ！
希少な国産メープルシロップをぜひ味わってみてくださいね！
▶ MAPLE BASE公式サイトはこちら（MAPLE BASE）
▶ 楽天やAmazonでも購入可能
※秩父産メープルシロップは、予約販売のみで通販サイトでは購入できません（楽天市場 / Amazon）